A&L Nagato – Concentré 10 ml

Du popcorn au caramel et de la crème brûlée : Nagato est l’un des plus anciens gourmands du catalogue Ultimate. Il est livré en 10 ml, avec une seule formule, l’originale.

Une gourmandise de salle de cinéma

On goûte d’abord le popcorn beurré, chaud et caramélisé ; la crème brûlée lui succède, vanillée, avec son sucre passé au chalumeau. La marque insiste sur l’équilibre entre les deux, qui explique la longévité de la recette.

Données techniques

• Dosage du fabricant : 9 % en base 50/50, soit 45 gouttes pour 10 ml.
• En base 30/70, la marque conseille environ 13,5 %.
• À 9 %, un flacon permet d’obtenir environ 110 ml de liquide.
• Maturation d’au moins 48 heures, d’après la marque.

Un repos plus court que la moyenne

Les recettes de pâtisserie réclament d’ordinaire deux semaines de patience. A&L affirme avoir écourté ce délai pour Nagato sans perte aromatique : deux jours suffisent, un repos prolongé adoucissant simplement le caramel. Une base riche en glycérine souligne son côté crémeux.